Il sarago pizzuto (Diplodus puntazzo) è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Sparidae, diffuso nel Mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico orientale, in particolare lungo le coste del Portogallo e del Nord Africa. Predilige i fondali rocciosi costieri, le praterie di Posidonia oceanica e le zone misto-sabbiose, dalla superficie fino a circa 50 metri di profondità. Il corpo del sarago pizzuto è ovale e compresso lateralmente, con testa robusta e bocca piccola provvista di denti incisivi e molariformi adatti a frantumare crostacei e molluschi. La livrea è generalmente argentata con riflessi dorati sui fianchi e presenta striature verticali più scure. Le pinne dorsali e anali sono ben sviluppate, mentre la coda è leggermente forcuta. Gli adulti possono raggiungere 40–45 cm di lunghezza e un peso fino a 2 kg, anche se normalmente si incontrano esemplari più piccoli. Si tratta di un pesce onnivoro, che si nutre di piccoli crostacei, molluschi, vermi e alghe. Gli esemplari giovani spesso formano banchi che si spostano tra le rocce e le praterie di posidonia, mentre gli adulti diventano più solitari e territoriali. La riproduzione avviene tra la primavera e l’estate: il sarago pizzuto è un ermafrodita protandrico, cioè nasce maschio e, dopo alcuni anni e raggiunta una determinata dimensione, può trasformarsi in femmina. Le femmine depongono le uova in acque costiere, dove vengono fecondate esternamente dai maschi. Le larve planctoniche si sviluppano in mare aperto prima di stabilirsi sui fondali adatti.